美噌元とは

もっとお味噌汁へ

お椀を前に、ほっとなごむひとときを。味噌とかつおの香りをがぐと、不思議と心と体も和んできます。
そんな日常のほっとするひと時を大切にしたく味噌汁専門店美噌元は始まりました。
ストレスフルな現代だからこそ、日本の伝統的な健康食・味噌をもっと楽しんで!そう願っています。

笑顔になれるお味噌汁(笑顔最中の贈り物)、懐石風のお味噌汁(湯葉で包んだ本格ギフト)、毎日気軽にお味噌汁(しじみエスプレッソ)、各地の味噌蔵を楽しむお味噌汁(日本みそ蔵めぐり)などなど、色々なテーマや日々のシーンに、もっともっとお味噌汁を!

日本各地の味噌蔵も元気に

日本全国各地で脈々と続く、気候、食、歴史、生活文化、各地の蔵によって味噌の種類も実に多様で面白いのです。
味噌の原料も「米」が使われることが多いものの、中部では「豆」、九州や四国の一部の地域では「麦」が使われたり。
その地で味わうお味噌には、その地の歴史文化が根付いて深みを増して、大切な味として親しまれてきました。
そんな味噌の違いを楽しんで、知って、地域の特色に思いを巡らせ、そんなMiso Funな人と味噌蔵を繋いて一緒に、健康に。
皆さまや蔵や地域の人々とご一緒に商品や情報を通じて、元気に美しくを目指しています。

運営元 株式会社諸国美味について

私たち株式会社諸国美味は、日本の伝統産業である醸造文化を継承し、発展させ、日本を元気にします。
この言葉を社内では大切に、続けて参りました。
味噌の持つ力は長く日本人が培ってきた宝、健康や美にとって大切な要素がたくさん溢れています。
食の未来へ、味噌を今の生活の中に発展継続させることに、日々思いを持って取り組んでいます。
お近くにお立ちよりの際には、ぜひお声をかけていただけましたら嬉しく思います。どうぞよろしくお願い申し上げます。
 横井愛子(株式会社諸国美味副代表)

美噌元監修のおかず味噌汁本もぜひ!

世界文化社から2冊の味噌汁のレシピ本の監修。日々の美と健康をサポートするMIso Lifeのアイデア満載!
お気に入りレシピを見つけてみて。
●味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100 野菜たっぷり! おかずも兼ねる!  (2013年9月)
●味噌汁専門店のおかず味噌汁100 (2018年11月)

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