2010年06月11日 23時56分 更新
ほうれん草と玉ねぎのかきたま汁
こんばんわー☆☆
いつも絶好調の美噌元オンラインショップ担当の長船邦彦でーす!!!
明日仕事行ったら、日曜・月曜と連休が待っているので
いつにも増して絶好調です（＾－＾）
本日のブログはみなさんお楽しみの『美噌元レシピ』でーす♪
絶好調ー♪♪♪♪
今日は｢ほうれん草と玉ねぎのかきたま汁｣を紹介します。
「かきたま汁」というとお吸い物のイメージですが、
味噌と卵の相性はとても良く、今回見た目もさわやかでボリュームたっぷりの
お味噌汁をご紹介します。
☆では、ドーーーーーン☆☆
具材
・ほうれん草
・玉ねぎ
・油揚げ
・たまご
味噌
※ポイント
・はじめに玉ねぎスライスと油揚げを煮てから、ざく切りのほうれん草を加え、
一度火を止めてから味噌をとき、再び煮立たせてたまごを流し入れる。
たまごがふんわりと浮いてきたら火を止める。
☆ちょっといっぷく☆
豆知識
・ほうれん草とたまごは栄養バランスが良くて素晴らしい食品の組み合わせです。
ほうれん草はビタミンやミネラルが豊富で緑黄色野菜の王様です。
鉄分も多く貧血の方におススメです。
・この時期、なかなか疲れも取れない方はぜひほうれん草を食べてください♪
※このお味噌汁に温かいご飯を入れて食べてもおいしいです☆☆