〜ほっと和むひと時を〜 美噌元・店長日記

じゃがいもをたくさんいただいたので...。

ポテトサラダや肉じゃがを作りたい気分になってしまうのですが...
やはり当店の商品を使って美味しい物をご紹介しないとですね！！

今回は隠れた人気商品の「柚子こしょう」を使ってちょっとピリ辛なサラダを作ります。

ビールのお供にオススメです。

「柚子胡椒でさっぱり～じゃがいものシャキシャキサラダ～」

<材料>

・じゃがいも
・枝豆
・お好みでかいわれ大根やミョウガ、大葉などの薬味
・ゴマ油
・めんつゆ
・柚子胡椒

<作り方>
(1)じゃがいもは皮をむいて薄く輪切りにしてから千切りにして水にさらしておく。
(2)枝豆は茹でてさやから豆を出しておく。
(3)鍋に水を入れて沸騰したら塩小1杯とじゃがいもを入れ、30秒強でザルに上げて冷ましておく。
(4)ボールにめんつゆと柚子胡椒を入れよく混ぜてからじゃがいもと枝豆を入れて、上からゴマ油をふりかけて軽くまぜ盛り付ける。
(5)お好みで薬味を添えてどうぞ。
※注　じゃがいものシャキシャキ感を残すために茹ですぎないようにしましょう。

あっという間にできます。
じゃがいもを冷やしておくと更に美味しく暑い夏にぴったりの一品です。
韓国のりをたっぷりふりかけてもいいですねー　ぜひお試しください。

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やっぱり...得意のポテトサラダも作りました‼