おうちで発酵体験セット、新発売!!

こうじセット

いつも美噌元をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

このたび美噌元では、味噌汁専門店として味噌だけでなく発酵食品の魅力を伝えるため、おうちで仕込む「塩麹セット」と「醤油麹セット」を販売開始しました。

長引くコロナ禍、 STAY HOMEを発酵食品で楽しみませんか?

醤油麹セット1,188円。塩麹セット1,080円。(※こちらの商品は自由が丘店・二子玉川店限定の商品です。)


自宅にある容器に移して1日1回かき混ぜるだけ! 1週間位でできあがります。

●塩麹、醤油麹のおすすめレシピ。 

醤油麹レシピ…醤油麹をドレッシングとして


①豆腐絹ごし半丁をキッチンペーパーで軽く水切り、一口大に切る。
②アボガドも一口大に切る。
③ミョウガ、わかめ,カイワレ、レタス手近な野菜とともに盛り付け。
④召し上がる前に醤油麹をかけ、おこのみでごま油かラー油を。

 

塩麹レシピ…塩麹を使った鶏胸肉の唐揚げ

①鶏胸肉200gを一口大に切り塩こうじ大1を揉み込み10分ほどおく。
②小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1を混ぜ粉をまぶし余分な粉を落とし170度氏ほどに熱した油でからっと揚げる。
③すだちやレモンを絞ってふっくらジューシーな鶏肉がやみつきに。

美噌元の「醤油麹セット」・「塩麹セット」のご購入はこちら→【美噌元オンラインショップ】

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